2016年9月16日 星期五

鮑魚雞湯

鮑魚雞湯

Ingredients:
嘉美雞       約一斤 ($188)
薑               2片
新鮮鮑魚   一斤 ($80)
貝柱           少許
金華火腿   少許
Methods:
1) 鮑魚起肉,去內臟
2) 鮑魚殼洗刷乾淨備用
3) 鮑魚肉洗淨
4) 貝柱及金華火腿浸水備用
5) 鮮雞洗淨,飛水備用
6) 滾水,把所有材料加入大火煲30分鐘,轉細火煲1-2小時

我用咗新鮮鮑魚煲,如果唔用新鮮鮑魚,都可以用冰鮮鮑!

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