洋蔥炆牛肋骨

Ingredients:
牛肋骨條 (在吉之島有得賣)
法式洋蔥湯 (一罐)
乾蔥頭 (大量)
紅蘿蔔 (一條)
冰糖 (一小粒)

Methods:
1) 先把牛肋條洗淨抺乾
2) 爆香乾蔥,煎香牛肋骨 (可鎖住肉汁)

4) 加入半罐法式洋蔥汁,起後轉細火煮30分鐘!熄火焗15分鐘 + 加一小粒冰糖
5) 再加入1/2罐洋蔥汁,再煮30分鐘!再熄火焗15分鐘

5) 最後再加餘下的1/2罐洋蔥汁,紅蘿蔔再煮30分鐘,熄火焗15分鐘!如果汁不夠可以加水,基本上一罐洋蔥汁就夠啦!
(紅蘿蔔以先烚熟再炆)

如果想啲牛肋骨有咬口,煮焗兩次就夠了!如果想好淋,就重覆三次吧!

洋蔥炆牛肋骨-製作過程