2014年6月9日 星期一

自製咸蛋


Ingredients:
鴨蛋



Methods:
1) 鹽完全飽和地溶喺水中
2) 放入鴨蛋浸24-26日


何謂完全飽和呢?
鹽溶到溶唔到就叫完全飽和啦!應該會有啲鹽剩返係個底到!

呢個自製咸蛋只係用鹽整,無其他添加劑,又容易整。係街買的咸蛋,通常都麻麻地!通常我一整會整一大log,唔好以為買鴨蛋會平過買咸蛋,係一樣價錢架!


沒有留言:

張貼留言

大阪玩雪之旅2019 (總結)

旅程總結 (1) 行程安排 總括今次旅程真係太趕啦 , 除咗頭尾基本上每一日都要 轉酒店 ! 湊住信信咁既行程真係太 C HU! 可以的同係一站停留 , 米字咁玩會舒服啲 ! 天氣呢不似預期 , 首先都唔係太凍 , 無雪 ... 好在對信信來講 , 真雪假雪都無...