Day 36 - 囧樣

滿咗月,爸爸話要同豆豆出去影想,爸爸抱住下的一副囧樣,好搞笑!

Day33 - 第一個聖誕節

今日係豆豆過既第一個聖誕節,剛好有朋友由馬來西亞來探豆豆時先送咗呢件衫比佢,!工人姐姐好醒目咁即刻洗咗再熨干,著來應下節先!

Day 30 - 豆豆滿月啦

話咁快就一個月啦!買咗個蛋糕,同公公,舅父,舅母,表舅父食咗餐飯慶祝! 時間真係過得好快,每一日都過得好充實!爸爸媽媽的願望係豆豆快啲介夜奶,一覺瞓到大天光!

Day 10 - 食飽奶,好滿足咁既樣

剛剛10日,都仲未收完水,食飽奶奶,個樣表現得好滿足!媽媽都滿足晒!

Day 5 - 臍帶5日就甩咗啦

好在有陪月EE幫忙每天清潔,豆豆的臍帶5日就乾晒,自己甩咗啦! 雖然甩咗,但係個肚臍有時都會有啲血水流出來,都要每天清潔先得架!

Day5 - 成日都沈思...

Day 1 - 痛咗36個鐘,豆豆終於出世啦

2015年11月21晚上開始陣痛,爸爸陪媽咪一樣成晚都無瞓,到11月22日早上食過早飯就入院啦!入到醫院,姑娘話媽咪一度都未開,安排咗我去產前護理病房等!痛咗成日到晚上7點先開咗4度!但係突然產房好滿,所以等到11pm先可以入到產房!到11月年23日凌晨2點都仲係4度!要醫生人工穿水,最後早上9:59am豆豆終於出世啦!足足用咗36個鐘先生得出! (Day1)一出世,就識用手渣住姑娘姐姐剪臍帶個鉗 (叻仔)

豉油王蝦碌

Ingredients:
1) 蝦半斤
2) 干蔥, 蔥少許

Seasoning:
生抽1湯匙
老抽1.5-2湯匙
糖1茶匙

Methods:
1) 先把蝦去腳,中間剪開去腸被用
2) 下油,煎香大蝦備用,煎至8成熟
3) 香干蔥及蔥,加大蝦
4) 最後加入調味,把大蝦拌均至每隻大蝦都沾上調味! 加調味後,記得要離火DOU,因為加了生抽會好易濃!

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - 後記（小tips)

後記（小tips)

1. National Park: 所有National Park都要比錢入場的！如果有駕車又會去多過一個National Park,或多人的話，可以買一個Vehicle Holiday Pass $60.- 已經包咗一架車及8個人的入場費！咁玩應該最抵！泊好架車後，記得放返張receipt係車頭！買的時候佢應該會叫你寫下車牌同你個姓！

2. 租車方面：個GPS係要另外比錢架！不過同日本嗰啲真係差好遠！有少少handicap！成日叫你keep right但係隻係直行唔好轉出！成日又有啲roundabout,叫你係第二個exit出，未又隻係直行！有時明暖要轉彎，個GPS又會自己show條直線！特別係返到市區，個GPS話6，7條線，叫你keep左面2條，但出面明明得4條線！嗰6條線都唔知幾時出現！總之自己小心啲，醒目啲啦！

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day10 - 回到石屎森林

February 23, 2015 (晴/雨)
墨爾本
今日係最後一日係墨爾本啦,講真我地都好似唔係好認真行過墨爾本咁!回到城市,相機都似懶得出動!都無咩相好影,都係石屎森林咁啦!唯一都食找不同的嘢食!諗住最後一日係墨爾本,要食餐好的!見到有間早餐係酒店附近就去下啦!杯咖啡來到覺得麻麻地,上面啲朱古力粉想點呀!不過味道都幾好!再來我們啲早餐,嘩個賣相洗唔洗咁靚呀!其中有個醬叫Vegetime Soliders幾好味,可惜個蒸蛋老咗,點唔到來食!

Mr Tulk Breakfast

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day8/9 - 大自然的鬼斧神工12門徒石

February 21-22, 2015墨爾本-大洋路12門徒石

今日一早去咗一間叫Culumus的餐廳食早餐！上網聽人講話呢間啲早餐特別啲，所以就去試下！叫咗一個Shakshouka，入面有2雙田baked egg，加啲茄汁，芝士再去焗，仲有少少孜然粉白味道！對我來講呢，或者係我自己唔鐘意食芝士，覺得味道太燶！

叫咗另外一個65/65蛋加茄汁豆，個蛋煮得恰到好處，蛋白同蛋黃唔會太生，滑到呢.....

Culumus Breakfast

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day 7 - UGG Factory Outlet Shopping Day

February 20, 2015 (天晴）
塔斯曼尼亞-墨爾本-outlet shopping

今日一早就要回Melbourne,我地坐airport shuttle去機場！$18.-一個人！因為係坐domestic flight,佢地機本上fix咗邊架機坐邊架車！簡單來講就係預一個鐘頭多啲！我地9:45am機，酒店叫我地搭8am班車，去到機場約8:30m,但係我地怕好趕，所以叫咗酒店個人book7am! 結果天都未光就起身啦！

由Tasmania去Melbourne只係要約一個多鐘的飛機！到達後我地就立即去租車出發去factory outlet啦！雖然係機場avis的櫃位已經搞掂咗租車手續，但係因為我地要GPS,所以都係要去返出面的Avis office.

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day 6 - 森林漫步

February 19, 2015 (晴）
Hobart - Mount Field National Park - Hobart City Walk - Self cooking Dinner
最後一日係Tasmania,反正未還車，決定去多個National Park! Mount field national park，呢到出名係一個Russell Fall同大樹！由於時間不做，所以只係行咗個多鐘！入面啲樹好粗，直徑有2個我！到底有幾多年歷史呢？可能佢會話，我識你呀爺個呀爺個呀爺個呀爺個呀爺.........哈哈！今次個National Park Holiday Pass真係好抵，AUD$60用咗3次！

Mount Field National Park

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day 5 - 遊走美麗海灘,田園採摘生果,百年古穚

February 18, 2015 (多雲間中天晴）
BoleHold - Seawanse - Shelly Beach - Sorell Fruit Farm - Richmond Beach - Hobart
今日一早去找BoleHold,其實只係一個洞,但當海水由呢個洞穿出時,感覺會好震憾!這就是水的威力!我地又想影相,但係又怕唔知啲水幾時會照頭淋!又唔敢係上面跑,因為好濕好滑,一唔小心就會跌落海!

BoleHold

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day4 - 塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day1 - 與企鵝近距離接觸

February 17, 2015 (多雲間中天晴)
Cradle Mountain - Campbell Town - Ross City - Marine Farm -Freycinet National Park -  Bicheno 

今日一早起身，先係酒店食完早餐就出發啦！由Cradle Mountain去Campbell Town都要2個幾鐘，而且大多數都彎彎曲曲的山路，都唔可以開得快！其實主要係想去Ross City，不過都順路，所以先去Campbell Town食個下午！去咗間叫BurgerMe的餐廳叫咗個Fish Burger $9.5.- 加多杯Cappuccino$3.5.- 

Burger ME @ Campbell Town

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day3 - 遊走遙籃山

February 16, 2015 (cloudy)
Cradle Mountain (Ronny Creek/ Dove Lake Circuit) - King Billy Walk

今日一早自製早餐，把昨晚食剩的都燒埋，做我地既早、午餐！估唔到用佢個BBQ板，無油都煎到雞蛋！哈哈

食完早餐我地就去Cradle Mountain Information Center 買咗個holiday vehicle pass 準備上山。單次入場要AUD16.5，如果買個vehicle pass就AUD60，包一架車最多8個人上山，為期2個月！如果真係有8個人一齊上山就抵到爆炸啦！但如果少人的話未去多幾個national park囉！個pass 適用塔斯曼尼亞所有national park.

Cradle Mountain

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day2 - 親親野生動物

February 15, 2015
Launceston-Mole Creek-Trowunna wildlife park-Honey Farm - cradle mountain

今日一早checkout就去咗超市入貨！因為我地去cradle mountain嗰到係咩都無，所以要買定今晚的晚餐同明天早餐！澳洲有2間比較大型的超市。Woolworths and Coles! 係Coles買咗:

Woolworths website: http://www.woolworths.com.au
Coles websites: http://www.coles.com.au

買咗：
- Mini Angus burger beefs $5.-
- Beef T bones $8.26.-
- Eggplant $1.29.-
- Mushroom $1.03.-
- Banana $3.72.-
- Apple $5.9.-
- Strawberry $3.-
- Cherry Tomato $4.48.-

塔斯曼尼亞-墨爾本之旅2015 - Day1 - 與企鵝近距離接觸

February 13-14, 2015香港-悉尼-塔斯曼尼亞
香港-悉尼-Hobart-Barilla Bay Oyster-Cova Restaurant and Bar-Pegiun Tour-Hotel

香港無直航機到塔斯曼尼亞，要係悉尼或者墨爾本轉機！或者坐船過去！由香港去悉尼8小時45分鐘！本來以為8個幾鐘應該都會係大機，不過原來只係333，唔怪得咁full啦!去悉尼的航班好嚴，連水都唔可以帶上機！係lounge到拿的水，全部比人沒收晒啦。到咗悉尼又拿返個行李過custom，有boarding pass都無用呀！仲要坐巴士過T3，前前後後都搞咗成個鐘，好在有2.5鐘layover time.

由悉尼去塔斯曼尼亞要2個鐘，我地坐Qantus的domestic line,飛機好細係2-3。可能機細，中間都係震啲！到咗塔斯曼尼亞,唔洗再過custom啦，不過會有隻狗周圍嗅！可惜天氣不似預期，一落機就落毛毛雨，無太陽！

脆脆牛奶布甸

Ingredients:
北海道360牛乳350ml
淡忌廉:150ml
糖:25g (減糖份量,正常可用35g)
魚膠份:7g
水:15g
OREO餅:適量

Methods:
1) 先把魚膠粉用水開勻,用熱水坐溶
2) 牛奶和糖用小火加熱,但不要煮滾,只要糖溶掉就可以了
3) 糖溶化後熄火,加入淡忌廉拌勻
4) 用篩過濾,把牛奶注入容器內,放入雪櫃(普通格便可)
5) OREO餅(不要夾心CREAM)放入保鮮袋,用手整碎!食前放入布甸上面便可
** 一般冷藏2小時就會固**

黑椒洋蔥豬仔脾

Ingredients:
豬仔脾10隻
洋蔥1個大
花椒八角少許
黑胡椒粒
椒2隻

Seasoning:
生抽, 老抽, 蠔油, 鹽, 冰糖, 雞粉, 水

Methods:
1) 黑胡椒原粒先用刀並弄碎備用
2) 先 香花椒八角, 碎胡椒, 椒及少許洋蔥
3) 落豬仔脾略為煎香
4) 加入調味及水炆30-45分鐘
5) 最後再加洋蔥炆15分鐘 (洋蔥不用太早下,因為炆得太耐,洋蔥會溶晒)
6) 如果想加薯仔,薯仔要預先煎香或放入焗爐先焗香,待豬仔脾炆好後才加薯仔!

0失敗麥提莎糯米糍

Ingredients:
糯米粉60g
木薯粉15g
糖10g
無糖可可粉: 2茶匙
朱古力奶:100ml
淡忌廉:30ml

Methods:
1) 先把糯米粉,糖拌攪
2) 用熱水坐熱奶及淡忌廉
3) 分3次把奶加入糯米粉中,直至所有粉抺完全拌攪 (沒有多餘粉粒)
4) 把粉漿過篩
5) 加少少油落個DOU到,隔水蒸10-15分鐘, 待稍涼備用
6) 戴上即棄手套,取一少粉團於手心(約6-7g),按扁再加一粒麥提莎於粉團中間,搓至圓形,外層碌少少無糖可可粉