脆脆牛奶布甸

Ingredients:
北海道360牛乳350ml
淡忌廉:150ml
糖:25g (減糖份量,正常可用35g)
魚膠份:7g
水:15g
OREO餅:適量

Methods:
1) 先把魚膠粉用水開勻,用熱水坐溶
2) 牛奶和糖用小火加熱,但不要煮滾,只要糖溶掉就可以了
3) 糖溶化後熄火,加入淡忌廉拌勻
4) 用篩過濾,把牛奶注入容器內,放入雪櫃(普通格便可)
5) OREO餅(不要夾心CREAM)放入保鮮袋,用手整碎!食前放入布甸上面便可
** 一般冷藏2小時就會固**
小貼士:
1) 魚膠粉要用凍水開勻,不可以加熱水開勻,否則會一舊舊
2) 用北海道360牛乳,奶味較重,不愛太重奶味的,可轉用普通牛奶,朱古力奶,香蕉奶等亦可
3) 餅干不要太早放,太早放會變淋!如果唔加OREO餅,可以加咖啡粉或好立克粉等