2013年3月4日 星期一

羅未湯


Ingredients:
洋蔥 1 個
紅蘿蔔 1 個
薯仔 1個
牛 20蚊
椰菜 1個
番茄 6個
唐芹 2條


Methods:
1) 牛先出水, 切細件,再出一次水
2) 番茄去皮
- 先在番茄的底部一個"十"字
- 下滖水洽3-4分鐘,再放入凍水



3) 把其他材料碎, 炒香
4) 把所有材放入大煲,用大火煲30分鐘,轉細火再煲2個鐘 (放真空煲都得)
5) 加少少茄汁,糖調味

如果想顏色靚啲,可以加少少茄膏, 不過我就無加啦, 因為既然係自己煮,就想食得天然啲!踵然顏色唔夠紅,們味道絕對好味!

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